lunes, 9 de mayo de 2016

Tarta para IRINA

Esta tarta personalizada , era una sorpresa para el cumpleaños de Irina. Era muy importante, que en ella estuviera su perrito de la raza Hush Puppies y un jersey al que Irina tiene mucho cariño, pero su chico, no tanto.



El resto del pastel, estaba decorado como la camita donde duerme el perrito.


Se trataba de una tarta hecha con bizcocho de chocolate, relleno de smbc de fresas naturales y cobertura de ganache de chocolate; la decoración estaba hecha en fondant, totalmente comestible.


Espero que Irina disfrutase con su tarta y por supuesto, fuera una grata sorpresa.



#Hushpuppies #Perrito #pastelpersonalizado #pasteldecumpleaños #tartaspersonalizadas #tartadecumpleaños #chocolate #smbc #fresa #ganachechocolate #fondant #decoracionfondant #bakery #ddolçdolçosdetalle #ddulcedulcesdetalles #corrodavall #lesfranquesesdelvalles #barcelona #vallesoriental #reposteriacreativa 

Tarta para MELANIA

Esta tarta me la encargó la propia Melania, con tan solo 4 años; tenía muy claro que en su tarta quería a Anna, la hermana de Elsa de Frozen.


También fue la propia Melania, la que me dijo de que sabor tenía que ser; su sabores preferidos el chocolate y la fresa.


Melania ha cumplido 4 años y lo ha celebrado con una fiesta en su casa, donde invitó a su familia y les dio un cachito de su pastel personalizado por ella.


La tarta estaba hecha con un bizcocho de chocolate, relleno de smbc de fresa y cobertura de ganache de chocolate. La decoración estaba hecha en fondant , pintada en parte a mano.



Espero que Melania se llevase una grata sorpresa, al ver su pastel de cumpleaños… ¡Felicidades!

#Frozen #AnnaFrozen #pastelpersonalizado #pasteldecumpleaños #tartaspersonalizadas #tartadecumpleaños #tartafrozen #tartaannafrozen #chocolate #smbc #fresa #ganachechocolate #fondant #decoracionfondant #bakery #ddolçdolçosdetalle #ddulcedulcesdetalles #corrodavall #lesfranquesesdelvalles #barcelona #vallesoriental #reposteriacreativa 

jueves, 28 de enero de 2016

The Fast and The Furious

Esta tarta era un regalo de David a su novia Eri, una gran fan de la saga "The Fast and The Furious"; Eri es sobre todo fan del personaje Dominic Toretto, encarnado por el actor Vin Diesel y su coche, un Dodge Charger 1970.

Así que decidí modelar el coche del famoso Toretto.



El modelado se hizo con fondant, por lo que es totalmente comestible.


Aunque no se aprecia bien, los detalles estaban pintados con pintura metalizada totalmente comestible.


Y por otro lado, quise hacer un pequeño montaje con el cartel de la 1ª película, con una frase que David le dice mucho a su chica:


La tarta estaba hecha con un bizcocho de chocolate relleno de smbc de chocolate blanco, cobertura de ganache de chocolate y decoración en fondant.


Y aquí os dejo el detalle del montaje, diseñado en photoshop e impreso en papel comestible.


#pastelpersonalizado #tartacumpleaños #tartathefastandthefurious #DominicToretto #Toretto #cocheToretto #DogeCharger1970 #TheFastandTheFurious #ddulcedulcesdetalles

miércoles, 27 de enero de 2016

Para SANDRA

Esta tarta si que ha sido un reto de verdad, y no solo por el modelado de la decoración sino por los ingredientes que debía llevar.

La mamá de sandra quería hacer algo especial para su 20º cumpleaños y tenía claro que en la tarta, debían aparecer sus dos grandes pasiones: tocar el piano y la fotografía.

Al principio pensamos hacer una réplica de su piano de cola pero cambiamos en el último momento, ya que a Sandra, le encanta la fotografía y su #cámara #nikon.


La cámara estaba modelada en #fondant, por lo que si hubiera querido, se la podría haber comido pero ha decidido dejarla secar, para que se quede dura y guardarla. ¿sabes que la mayoría de las decoraciones que hacemos las gente las guarda como recuerdo? eso a mí ¡me encanta!


Me inspiré en la #nikonD3200 y el objetivo de la cámara, lo hice con caramelo para dar una sensación de cristal.

Pero el reto venía a la hora de hornear la tarta, ya que debía poderla comer una chica alérgica a la #proteína de la vaca; no problemas con la lactosa, sino con la proteína de la vaca en general, por lo que se me reducían las opciones y bastante.


Así hice un #bizcocho de #zanahoria, #manzana, #naranja y #canela y para el relleno, como no podía hacer #ganache de chocolate puesto que el #chocolate de cobertura puede contener trazas de lácteos (el que uso yo, así lo advertía), decidí inventarme una #crema de #cacao con #avellanas y #almendras.


La crema de cacao llevaba cacao puro, almendras y avellanas trituradas para dar consistencia, margarina 100% vegetal y aceite de girasol para dar una textura sedosa y cremosa.


Gracias a la mamá de sandra, que ayer pasó a decirme que la tarta estaba muy buena y que gustó muchísimo; gracias por confiar en mi, fue todo un reto.

#tartapersonalizada #tartacumpleaños #sinproteinadevaca #sinlcatosa #nikon #nikoncamara #nikonD3200 #camaradefotos #piano #ddulcedulcesdetalles

martes, 26 de enero de 2016

Tarta y galletas STARS WARS para BERNAT

Para el cumpleaños de Bernat, su mamá me encargó una tarta que tuviera a uno de sus personajes favoritos de esta saga tan famosa: Chewbacca.

La tarta estaba hecha con un bizcocho de #chocolate, rellena con Swiss Meringue Buttercream de #fresasnaturales y cobertura de #ganache de chocolate. La decoración estaba hecha con fondant; el personaje, Chewbacca estaba hecho a mano (sin plantillas ni cortadores) y pintado a mano con pintura comestible.


Y para el nombre y edad del "cumpleañero", hice un pequeño diseño con el estilo de fuente de la película y lo hice con impresión comestible.


Por otro lado, hice unas galletas con los personajes de la película para que Bernat, se las repartiera a sus compañeros de clase.


El diseño de los personajes los busqué por interne, y son de estilo manga.


Pero para personalizarlo aún mas, puse su nombre y edad con la fuente de la película. Las galletas eran de #vainilla e iban decoradas con impresión comestible.

#pastelespersonalizados #pastelescumpleaños #starswars #pastelstarswars #galletaspersonalizadas #galletasstarswars #Chewbacca #ddulcedulcesdetalles

jueves, 14 de enero de 2016

Trabajos para empresas: departamento de chequeos, Quirón salud, Hospital Universitario Dexeus

Si y es que estas navidades he vuelto a tener encargos para grandes empresas, que querían tener un pequeño y dulce detalle, algo original.

Gemma se puso en contacto conmigo para solicitarme unos detalles navideños, para entregar a las personas que trabajan con ella en su departamento de chequeos, en el Hospital Universiatio Dexeus, de Barcelona.

Les hice varias propuestas muy navideñas…Unas galletas en 3D decoradas con un pequeño árbol navideño y en cuya base iba impreso, el 2016; buscábamos algo sencillo pero a la vez que fuera "cuqui".


Y algo un poco "vintage" que tanto gusta y no os digo a mi como me chifla.



Creo que les puse un poco complicada la escisión, pero al final ganó mi primera idea: el árbol en la bola de navidad.


A parte de la galleta, cada bola iba con una tarjeta diseñada y personalizada para la ocasión.


¡150 bolas de navidad! con sus arbolitos…casi acabo loca, ;-P


Solo decir que muchas gracias Gemma por confiar en mi; gracias por decirme lo mucho que gustaron y que hasta hubo gente que se las comió y te dijeron que estaban riquísimas.

¡Muchísimas GRACIAS!

#trabajosempresas #galletaspersonalizadas #detallesnavidad #quironsalud #dexeus #ddulcedulcesdetalles

miércoles, 13 de enero de 2016

Últimos encargos del 2015: parte II

Como os he comentado, fueron varios los encargos que entregué antes de terminar el año, pero entre unas cosas y otras, no pude publicar nada y por eso, lo estoy haciendo ahora; si a partes, pero lo estoy haciendo, ¿no?

esta tarta me la encargó la pareja de Roberto, un apasionado coleccionista de videoconsolas y juegos; pero la que mas le gusta, es su PS4 y por eso, pensamos en plasmar en la tarta su "preferida"


Si os tengo que pedir disculpas por la calidad de algunas fotos, pero la mayoría de los días, se me olvidaba la cámara y la pequeña, hace fotos un poco "pachuchas" porque se me ha caído y el objetivo, se ha movido por lo que las fotos las hace de aquella manera. así que tengo que ir tirando de teléfono móvil.


#tartacumpleaños #tartapersonalizada #tartaPS4 #reposteriacreativa #ddulcedulcesdetalles

La siguiente tarta era para una peque que cumplía 1 año un poco antes de despedir el 2015; la mamá de Bel se había fijado en otra tarta que habíamos hecho para Sara de #PeppaPig y como a la pequeña Bel le encanta este personaje, quiso que hiciera algo similar.


Como la tarta iba destinada a la mayoría para peques, la hice con un bizcocho de #vainilla relleno de SMBC* de Nutella y cobertura de ganache de chocolate; la decoración estaba hecha en fondant y la Peppa Pig era una galleta de vainilla decorada.


#tartacumpleaños #tartapersonalizada #PeppaPig #reposteriacreativa #ddulcedulcesdetalles